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欄目介紹
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| 單樅茶,鳳凰單樅,鳳凰單樅茶,單樅的功效,潮州鳳凰單叢茶,單樅茶的功效,鳳凰單樅是什么茶 |
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鳳凰單樅茶
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| 鳳凰單叢茶的制作工藝及原理 |
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烏龍茶又稱青茶，是介于無發酵的綠茶和全發酵的紅茶之間的半發酵茶，為我國六大茶類之一。它起源于明末，清代陸廷燦《續茶經》(1734年版)引王草堂《茶說》(1717年)謂“武夷”……采茶后，以竹筐勻鋪，架于.. (2011-07-18) |
| 潮州單叢茶生態系統淺析|鳳凰單樅茶 |
| 我國烏龍茶產于福建閩南、閩北、廣東、臺灣三省四大茶區。南粵烏龍茶，首推鳳凰茶。鳳凰鎮位于國家歷史文化名城潮州之北的鳳凰山.風凰茶也因山而得名，鳳凰茶為歷代貢品，清代已入全國名茶之列，是全國六大茶類之.. (2011-07-18) |
| 鳳凰單叢分類|蜜蘭香單叢茶特征（單樅） |
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要說鳳凰單叢，不得不提蜜蘭香.
蜜蘭香單叢茶，系鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，是鳳凰水仙群體中的杰出單株，蜜蘭香單樅是茗翁茶莊鳳凰單叢家族中非常常見的一個單樅品種，成茶似濃蜜幽蘭，香氣馥郁持久.. (2011-07-18) |
| 鳳凰單叢茶園圖片 |
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鳳凰單叢是與武夷巖茶、安溪觀音齊名的烏龍茶三大品系。以香味特點來說，武夷巖茶香氣醇厚，回味悠遠；安溪觀音香氣馥郁，甘醇清滑；鳳凰單叢香氣霸道，氣味濃烈。烏龍茶這三大品系的氣味是如此地迥然不同，以.. (2011-07-18) |
| 鳳凰單叢茶制作工藝圖文|潮州單樅茶 |
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1、采制：鳳凰單樅茶的鮮葉，當新梢出現駐芽，一般采2~5葉。一般在下午2-4時進行，不采露水、雨水葉。
2、曬青：用竹制水篩，放于曬青架上，每篩攤葉0.5kg左右，以不重疊為好。氣溫在35℃以下適于曬青，當.. (2011-07-18) |
| 鳳凰單樅茶品種|玉蘭香單樅茶 |
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1、品名：金獎玉蘭香單樅。
2、形狀：條狀形，葉邊略顯金黃色。
3、茶色：茶色潤澤，入口順滑，入喉后有余香。
4、味道：屬清香形，具有天然玉蘭花香味，玉蘭香氣清高持久，湯色淡黃明亮，滋味甘醇。
.. (2011-07-18) |
| 黃枝香單樅茶|鳳凰單樅茶品種 |
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1、香型：黃枝香。
2、茶樹：植株高大，樹姿開張，樹高5.8米，樹幅6.8米。主干距地面0.3米處徑周長1.65米,樹齡600多年,為鳳凰茶王。
3、品質：成茶條索緊實沉重,色烏褐油潤,湯色金黃,香氣濃郁,味道甘醇,.. (2011-07-18) |
| 鳳凰單叢茶：蜜蘭香單樅茶 |
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1、香型：蜜蘭香。
2、茶樹：植株高大，樹姿高4.4米，樹幅6.3米。近地面處分生8大分椏,最大距地面0.3米處徑周長0.86米。
3、品質：成茶條索粗大,油潤,黑褐色,香氣尚高,湯色金黃清澈,味道既似番薯的香蜜氣.. (2011-07-18) |
| 煎單樅茶法|單樅茶沖泡方法 |
| 烏龍茶屬于半發酵茶類，介于綠茶、紅茶之間，是一個大系列，包括的茶品很多，按照生產地域可區分為武夷巖茶，安溪鐵觀音、廣東鳳凰單樅、臺灣高山烏龍等多種，沖泡方法多采用“功夫茶”法，也就是“沖瀹法”。
.. (2011-07-15) |
| 關于鳳凰水仙與鳳凰單叢|廣東烏龍茶品種 |
| 鳳凰水仙是原產于鳳凰山脈的一個地方群體品種，1956年正式定名，1985年審定為國家茶樹良種。鳳凰水仙葉尖有一明顯特點，葉尖端部略有彎曲，或左彎或右彎，狀似鳥嘴，故稱為“鳥嘴茶。此外，還有一人美麗的傳說，.. (2011-07-15) |
| 鳳凰茶樹栽培簡史|潮州鳳凰單樅 |
| 潮安縣鳳凰鎮是廣東省烏龍茶主產區之一。茶葉生產歷史悠久。據二十五史《宋史?本紀》載：南宋景炎二年(1278)，宋帝南逃到潮州。民間盛傳宋帝路經鳳凰烏崠山，口渴難忍，侍從們從山上采下一種葉尖似鷦嘴的樹葉加以.. (2011-07-15) |
| 鳳凰單樅的品種有哪些？ |
| 鳳凰單樅品種如下：
宋種“東方紅”，系幸存于鳳凰山系中的4株宋代老名樅之一
宋種芝蘭香，幸存于鳳凰山系中4株宋代老名樅之一，老樅母樹共有二株，香氣幽雅，有細銳的芝蘭花香，滋味醇厚鮮爽，回甘力強，.. (2011-07-15) |
| 鳳凰單樅與鳳凰單從|到底是鳳凰單“樅”還是“叢”.. |
| 鳳凰單叢的叫法一直說法不一，就目前來講，關于“樅”還是“叢”有兩種說法。
1.支持關于“樅”的一般是從字體上的形象聯想到應該是“樅”。
應該是“樅”，但是現在也有用“叢”的，兩者都是“cong2”
用“從.. (2011-07-15) |
| 鳳凰單樅制作工藝|潮州鳳凰單樅 |
| 單樅茶，系在鳳凰水仙群體品種中選拔優良單株茶樹，經培育、采摘、加工而成。因成茶香氣、滋味的差異，當地習慣將單樅茶按香型分為黃枝香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香、通天香等多種。因此，鳳凰單樅茶實行分株單采.. (2011-07-15) |
| 鳳凰單樅功效|潮州功夫茶 |
| 鳳凰單叢茶，屬烏龍茶類極品名茶,有提神益思、生津止渴、消滯去膩、減肥美容、防癌癥抗衰老、降血脂等功效
鳳凰單樅茶綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香,品嘗.. (2011-07-15) |
| 鳳凰單叢茶香型|鳳凰單樅品種 |
| 潮州單叢茶有十大香型：1.玉蘭香2.芝蘭香3.桂花香4.杏仁香5.蜜蘭香6.夜來香7.姜花香8.肉桂香9.茉莉香10.黃枝香
1.玉蘭香（品質特征：成茶條索緊直、烏褐色，玉蘭香氣清香持久，湯色淡黃明亮，滋味甘醇）
2、.. (2011-07-15) |
| 鳳凰單叢茶有什么沖泡技巧|鳳凰單樅沖泡方法 |
| （一）潔凈器具
將潔凈的電熱壺注入山泉水，置于電爐上燒開。將蓋甌、茶杯、茶盤清潔揩拭干凈。將沸水沖入又疊放在蓋甌里的茶杯，并浸滿茶甌，燙洗后的潔凈茶杯瀝干水，放在茶盤上備用。
（二）納茶
從錫罐里.. (2011-07-15) |
| 鳳凰單樅茶-廣東烏龍茶 |
| 鳳凰單樅，屬烏龍茶類。產于廣東省潮州市鳳凰鎮烏崠山茶區。
單樅茶，是在鳳凰水仙群體品種中選拔優良單株茶樹，經培育、采摘、加工而成。因成茶香氣、滋味的差異，當地習慣將單樅茶按香型分為黃枝香、芝蘭香、.. (2011-07-15) |
| 鳳凰單樅茶資訊|廣東饒平縣打造單叢茶文化 |
| 借著2011中國（廣州）國際茶業博覽會的東風，廣東省饒平縣“第三屆中國嶺頭單叢茶文化節”也同期開幕。主辦方進一步期望打響單叢茶品牌，做大“茶文章”，使茶產業走出饒平，走向世界，從而更好地宣傳、推介饒平.. (2011-07-15) |
| 廣東鳳凰單樅|鳳凰單樅茶的采制 |
| 鳳凰單樅茶的采制，以特早熟種的白葉單樅最先開鑼，在春分(3月20日)前后陸續開采，這是一種蜜蘭香型的高檔茶，有嶺頭單樅茶、烏東蜜蘭香單樅、金獎工夫白葉茶等品種。毛茶制成后，再經過有10天的精制，即4月初可.. (2011-07-15) |
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