黑茶是一種利用菌發酵方式制作做稱的一種茶葉。距現在有將近一千多年的歷史。其分類品種也是琳瑯滿目讓人看的無從下手。黑茶的分類主要是按照其產區及工藝上的不同來區分的，大致分為湖南黑茶、湖北老青茶以及四川的邊茶和滇桂黑茶。

    四川的變成又分為南路邊茶和西路邊茶。四川天全、榮經等地區所生產的稱之為南路邊茶。崇慶、大邑等地區生產的為西路邊茶。南路邊茶是經過多次的扎堆、蒸，曬干而成。而西路則是簡單的直接曬干。

    滇桂黑茶

    滇桂黑茶還有個名字叫做云南黑茶，是滇曬青毛茶經過潮水漚堆后干燥制成的。最出名的黑茶就屬普洱茶。

    湖南黑茶

    湖南黑茶只要產于益陽、桃江、漢壽等地區。按照傳統的殺青、初揉、渥堆、復揉、干燥工序制作而成。湖南黑茶具有松煙的香味。

    湖北老青茶

    在湖北的咸寧、通山、崇陽等地區都是主要生產老青茶的。主要采割哪些較為粗老帶梗的老青茶茶葉經過傳統五道工序制作而成。

黑茶的種類 滇桂黑茶 四川邊茶 湖北老青茶